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Grappa Aglianico (Bariqué ) mit Trüffel (Tuber Mesentericum) Ein edler Grappa, der aus 100% Aglianico Trauben fermentiert und gewonnen wird, anschließend wird er von Hand in kleinen Mengen im *diskontinuierlichen Destillation* verfahren bei niedriger Temperatur destilliert und 12 Monate in kleinen Eichenfässern gereift. Perfekt nach dem Essen! *( Beim diskontinuierlichen Destillationsverfahren wird der Trester nach jedem "Brand" aus dem Brennkessel entfernt und durch frischen Trester ersetzt. Die Destillation muss daher zwischen den einzelnen Arbeitsgängen gestoppt werden, um Trester zu entfernen bzw. neu einzufüllen).
40% in vol. Inhalt: 20 Cl |
